烤白薯面包教程開yun體育網

簡介：

烤白薯面包是一款外不雅與口感王人與烤白薯同樣的面包。這款面包由一位深愛烤白薯的面包師發明，他成效地讓面包呈現出烤白薯的外不雅和口感。當你掰開面包，會發現內部充滿了烤白薯的香氣，而其蓬松的質料和甜度則讓東談主仿佛在吃一個龐雜的烤白薯。

所需材料：

高筋面粉 - 150g純可可粉 - 5g砂糖 - 15g鹽 - 2g干酵母 - 2g黃油（無鹽） - 15g脫脂牛奶 - 10g水 - 105cc烤白薯 - 300g黃油（有鹽） - 40g砂糖 - 左證烤白薯的甜度適量添加，提議20-50g

所需器用：

攪動碗搟面杖刀臺面保鮮膜烤盤烤箱溫度計（可選）紀律：

前期準備：

將烤箱預熱至170°C。準備一個烤盤，鋪上烘焙紙。制作流程：

1.制作烤白薯糊：將烤白薯搗碎，加入黃油和砂糖，攪動均勻。左證烤白薯的甜度和口感，調遣砂糖和黃油的量。攙和均勻后備用。

2.制作面團：將高筋面粉、純可可粉、砂糖、鹽和干酵母攙和在一個大碗中，攪動均勻。然后加入脫脂牛奶和水，用勺子攪動成面團狀。

3.揉面：將面團移至臺面上，用手揉搓約10分鐘，直到面團變得光滑且不粘手。然后加入無鹽黃油，接續揉搓5-10分鐘，直到面團不錯造成薄膜。

4.第一次發酵：將面團放入碗中，蓋上保鮮膜，甩掉在和煦的場地，直到體積彭脹至兩倍。精真金不怕火需要40-60分鐘。

5.分割與成型：將面團分割成5等份，每份揉圓后休息10-15分鐘。然后將其搟成比烤白薯糊稍大的細長卵形。將烤白薯糊放在面團中間，小心性將其包裹起來，封口進犯，以防烤白薯糊流出。將面團揉成烤白薯的體式，提神不要太委宛，要略顯細長。

6.第二次發酵與烘烤：將成型后的面包放在鋪有烘焙紙的烤盤上，蓋上濕布，恭候體積再次彭脹至1.5倍。精真金不怕火需要30-40分鐘。預熱烤箱至170°C。在面包名義撒上一些可可粉，用筷子在名義輕輕劃出紋路。將面包放入預熱的烤箱中烘烤12-15分鐘，或直到底部呈現漂亮的金黃色。

7.冷卻與封鎖：將面包從烤箱中取出，放在冷卻架受騙然冷卻。待面包整個冷卻后，輕輕刷去名義的可可粉即可享用。

輔導和提議：

要是烤白薯糊太硬，不錯加入少許牛奶或鮮奶油調遣至相宜的質料。為了更好地模擬烤白薯的外不雅和口感，面團應比理思的體式略細長一些。特意制造一些不規章的體式和紋理，使其更像真實的烤白薯。

3.可左證個東談主口味添加其他食材，如豆沙、蛋奶或切碎的芝士等，加多口感和風采。

校對 黃豪開yun體育網